La carte de
Misaki Frankel

 à partager Eryngiis snackés, beurre blanc miso, radicchio, herbes fraîches 15 € Flatbread croustillant, asperges fines, sauce ail des ours, jus de viande 16 € Salade d'endives carmines et pissenlit, ajo blanco, navet violet, lamelles de cédrat, nước mắm 13 € Œuf mayonnaise aux algues nori, coulis de cresson, petits pois frais 13 € Plats Raie, bisque crabe, pommes de terre mitraille, navets glacés, poivre de Kampot 24 € Langue de bœuf confite, sauce gribiche et gastrique, purée de pommes de terre, tombée de blettes 22 € Tempuras d'enokis, oignons de Tropea caramélisés, sauce pecorino, herbes fraîches 21 € Desserts Mousse au chocolat, confiture kumquat, crumble sarrasin beurre salé 12 € Tartelette au citron meringuée 12 €

 Rouge (12 CL) Plageoles, Vin de France, Contre‑Pied... de soif!, 2025 8 € La Réméjeanne, Côtes du Rhône, Air de Réméjeanne, 2024 8 € Blanc (12 CL) Michel Delhommeau, Muscadet Sèvres & Maine sur Lie, Clos de la Bourgeonnais, 2024 8 € Villa Dria, IGP Côtes‑de‑Gascogne, Côte Sauvage, 2024 8 € Rosé (12 CL) Villa Dria, IGP Côtes‑de‑Gascogne, Fleur des Fées, 2023 7 €